Le gravel bike est un vélo multifonction qui combine différents aspects du vélo de route, du vélo de rando et du cyclocross. Hyper polyvalent, il permet de rouler tant sur la route que dans des chemins de campagne. Sa structure a été pensée pour être confortable et robuste, performante même sur des parcours techniques et aisément combinée avec des fixations de portes-bagages, par exemple. Cela fait du gravel le vélo idéal pour une pratique mixte et variée et plus spécifiquement pour les randonnées et les voyages.